课程介绍
传统火锅通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香,然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜,等顾客来吃的时候,让顾客自己添加各类配菜,灵活多变,以满足更多食客需求。
培训品种
学习:羊肉火锅、猪脚火锅、鸡肉火锅、牛肉火锅、鱼肉火锅。
课程内容
1:学习传统火锅底料制作方法
2:学习传统火锅高汤制作方法
3:学习传统火锅原料处理方法
4:学习传统火锅各种原料腌制
5:学习传统火锅各种菜品配制
6:学习原材料和设备采购渠道
疯狂烤翅产品 FKKC BBQ
发布时间:2020-11-02
传统火锅通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香,然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜,等顾客来吃的时候,让顾客自己添加各类配菜,灵活多变,以满足更多食客需求。
学习:羊肉火锅、猪脚火锅、鸡肉火锅、牛肉火锅、鱼肉火锅。
1:学习传统火锅底料制作方法
2:学习传统火锅高汤制作方法
3:学习传统火锅原料处理方法
4:学习传统火锅各种原料腌制
5:学习传统火锅各种菜品配制
6:学习原材料和设备采购渠道
2020-10-19
2020-10-19
2020-10-19
2020-10-19
2020-10-19